Notre Engagement Environnemental & Sécurité Alimentaire
La Minute verte !
Opter pour un comportement plus éco-responsable. Quésaco?
«L’écoresponsabilité est le fait d’être conscient des enjeux environnementaux auxquels le monde fait face et de la nécessité pour chacun de faire des efforts pour limiter l’empreinte écologique laissée par l’Homme sur Terre.»
Incontournable aujourd’hui, nous tenions à faire part à tous nos clients et partenaires de nos pratiques raisonnées anciennes ou plus récentes pour certaines telles que :
- Produits d’entretien éco labellisés : aucun impact négatif sur l’environnement
- Ampoules LED : en remplacement de nos néons classiques
- Carton à papier : nous récoltons toutes nos feuilles au sein du bureau, une Recyclerie nous les rachète, l’argent est reversé aux écoles de St Loubès permettant de financer les sorties scolaires
- Tri des déchets : alimentaires, plastiques, compostables...
- Composteurs à notre Laboratoire : un Château aux alentours vient les récolter pour
agrémenter son jardin Bio
- Recyclage des huiles de fritures : Ecogras vient collecter les huiles, celles-ci sont ensuite
valorisées sous forme de biocarburant dans l’usine française de production de biodiesel
- Produits français, locaux, circuits courts... pour une partie de nos réalisations culinaires de plus en plus importante
- Suppression du plastique : en intégrant du matériel en amidon végétal de maïs écologique et 100% compostable pour vos réceptions, éco cup en interne, couverts bambou ou bois pour nos verrines ou même paniers repas...
- Nos plateaux et paniers repas : carton 100% recyclable, made in France, en amidon / nos
paniers eux sont en toile de jute (utiliser 1 sac en toile de jute chaque semaine pendant un an économise 156 sacs en plastique!)
- Audit : actuellement en cours, ceci nous permettra d’améliorer encore plus nos façons de faire
- Et pour finir nous sommes fiers d’avoir réalisé récemment des prestations Cocktails 0 déchets!!
La Sécurité Alimentaire
Nos propositions sont réalisées dans un Laboratoire de Production de 300m2 agréé par les
Services Vétérinaires. Nous disposons de plusieurs zones froides et chaudes, chambres froides par famille d’aliments, 7 véhicules réfrigérés...
La Société Alim Expert Bordeaux Aquitaine nous accompagne depuis 2022 et effectue des analyses microbiologiques afin de vous garantir une hygiène alimentaire sans faille. Nous disposons également d’une solution de contrôle informatique interne en HACCP et hygiène.
