Notre laboratoire de production est déjà soumis aux normes HACCP et nous travaillons depuis plus d'un an déjà avec notre partenaire expert en sécurité alimentaire BVC Conseils et experise en sécurité alimentaire de restauration.

Cependant en raison du contexte de crise sanitaire lié à la pandémie de Covid-19 et afin de protéger nos clients et collaborateurs, nous avons décidé de mettre en place des mesures supplémentaires :

• Décalage des heures d'embauches et pauses pour éviter les regroupements dans les vestiaires et les lieux de vie
• Application obligatoire d'une solution hydro-alcoolique avant d'entrer dans l'établissement
• Port du masque obligatoire pendant les horaires de travail
• Désinfection des mains à chaque changement de poste ou de tâche
• Désinfection en fin de matinée et fin de journée de tous les équipements de travail communs ou collectifs (poignées, interrupteurs, trancheuse, plans de travail...)
• Alternance entre présence physique et télétravail pour les salariés des fonctions administratives
• Mise en place d'un protocole de réception et livraison des marchandises
• Marquage au sol pour cloisonner les postes de travail
• Pour les marchandises à emporter directement depuis notre laboratoire : depôt de la commande dans le coffre de la voiture et règlement depuis l'exterieur.
• 1 véhicule attitré par chauffeur et désinfection du véhicule après chaque livraison

Prenez soin de vous et de vos proches

Mme. & M. VALDUGA
Gérants de Deval Traiteur